排骨胡萝卜汤的功效与作用

实体词

排骨胡萝卜汤

核心答案

补充营养、预防骨质疏松

功效与作用

1、补充营养：排骨中含有蛋白质、脂肪可以给人体提供优质蛋白和必需的脂肪酸。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。将排骨和胡萝卜炖汤食用。要补充人体所需营养。2、预防骨质疏松：排骨中含有丰富的钙质，骨质疏松的人群适量食用，可有助于补充钙质，有效预防骨质疏松。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

高脂血症者

不宜同食

田螺

不宜同食原因

胡萝卜排骨汤不能与田螺一同食用，同时食用有可能发生中毒。

食用方法

煲汤

先将排骨焯水备用，将洗净的排骨加入适量清水煮开，煮开后加入胡萝卜、枸杞、红枣等食材继续小火煮，煮至肉烂，加入盐和鸡精，即可出锅食用。