红萝卜排骨汤的功效，首先是富含胡萝卜素，具有益肝明目的功效。其次，含有丰富的植物纤维，具有利膈宽肠的作用。再者，含有大量的维生素A，具有健脾除疳的功效。然后，还有增强免疫功能的作用。最后，还有降糖降脂的功效。
现实生活之中，有很多比较懂得养生的人士，都喜欢经常煲一些养生汤来让自己的身体变得更加健康，比如，红萝卜排骨汤就是其中比较常见的一种。那么，这种红萝卜排骨汤究竟有哪些功效呢？下面让我们了解一下吧！
萝卜含有大量的维生素C以及胡萝卜素，还有大量的粗纤维，罗用来煲汤，能够达到降血脂以及稳定血压，还有防治胆结石的功效。清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。
1、益肝明目
红萝卜含有非常丰富的胡萝卜素，具有补肝明目的功效，可以治疗夜盲症这种不良症状。
2、利膈宽肠
红萝卜包含丰富的植物纤维，而且吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A属于一种人体骨骼生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素可以转变为维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
红萝卜富含降糖物质，属于糖尿病患者的绝佳食物，红萝卜其中所含的某些成分，比如懈皮素以及山标酚，都是可以增加冠状动脉血流量，还可以降低血脂，从而促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
