普通感冒、流行性感冒者可以适量食用红烧排骨，胃肠型感冒需谨慎食用。
感冒可分为流行性感冒、普通感冒、胃肠型感冒多类，流行性感冒是因感染流感病毒而引起的上呼吸道疾病，存在一定传染性，以发热、全身疼痛、流鼻涕、鼻塞、咳嗽为主要症状。
普通感冒常由乙型流感病毒、其他病毒感染引起，如腺病毒、鼻病毒等，以鼻塞、打喷嚏等鼻腔局部症状为主。胃肠型感冒是由普通感冒而引起的胃肠功能的紊乱，表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等。
由于红烧排骨含有大量蛋白质、脂肪等成分，制作过程中会添加较多糖分和油脂，味道过于甜腻，对于感冒后胃肠功能受到影响，出现胃肠不适、消化不良症状的患者而言，不适合食用，以免增加胃肠负担，加重感冒和肠胃症状。
