骨头受伤后少量吃醋问题不大，不可大量吃醋，否则会导致脱钙，影响骨折愈合。
骨折治疗期或恢复期骨质脆弱，恢复前不可大量吃醋，否则会因醋酸摄取过多，破坏钙元素在体内的动态平衡，导致钙流失、骨骼软化，不但会使骨骼断端出现明显的酸软疼痛症状，还可使骨折短端的肿胀感加重，影响骨折愈合速度，出现骨折延迟愈合，严重时骨折可能不愈合。
但骨折后少量吃醋一般影响不大，即使食醋中的醋酸会被消化系统吸收一部分，但进入血液循环后醋酸会被冲掉，并不会对骨折愈合造成太大影响，还能开胃助消化、软化血管，促进血液循环，对身体健康有益，所以骨头受伤后可少吃醋。但吃醋时注意不可空腹，最好将吃醋的时间放在就餐之间或就餐之后可减少醋酸对骨骼的影响。
