又到了一年野菜旺盛生长的时节，除了公园里，路边的绿地里也常有荠菜、苦菜、蒲公英……与此同时，在路边挖野菜的人也多了起来。对此，专家提醒：路边野菜有污染，不宜食用。春天路边挖的纯天然野菜真的健康吗?专家：路边野菜的重金属很可能超标危害健康!
春天路边挖的纯天然野菜真的健康吗?
如果说公园里的野菜是可以预测的风险，那野外的野菜则是看不见的风险。我们都知道，化工厂、重工厂基本都在郊区、郊外，是为了保证生活区居民的健康生活。这些化工厂排放的废水、污水会沉降到附近的土壤里，常年积累下来，甚至会引起土壤的重金属污染。如果你去挖野菜的地方刚好靠近化工厂，或是已被废弃的化工厂，则很有可能会吃到被污染过的野菜，但又无法肉眼识别。
容易被认错的野菜
曼陀罗vs黄秋葵
曼陀罗全草有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之，干叶的毒性比鲜叶小。曼陀罗中毒，一般在吃后半小时左右，快的话只需20分钟就会出现中毒症状最迟不超过3小时。症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24小时后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。秋葵：茎呈圆柱形，疏生散刺，叶掌边缘有粗齿及凹缺，两面均有疏硬毛。曼陀罗：茎粗壮直立，全株光滑无毛，有时幼叶上有疏毛。
每年春天，都会有因为吃野菜出事的人或家庭。疫情之下守护健康。
