急性肾炎是自身免疫而引起的一种疾病，这种疾病除了药物治疗之外，患者在日常的饮食上也需要特别的注意，对于这种疾病患者要吃一些对病情有益的食物，可以使病情得到很好的缓解，在发病初期可以多选择食用一些含蛋白质高的食物，少吃一些含脂肪较高的肉类。
急性肾炎是一种很常见的疾病，这种疾病因自身免疫而引起、以弥漫性肾小球损害为主要特点的全身性疾病，发病往往急而重，除了休息和药物治疗外，饮食控制也是一项十分重要的，很多人对于这种疾病的日常饮食不知道吃什么好。急性肾炎能吃什么？下面就带大家来了解一下吧。
发病初期如果尿少，可能有氮质潴留，这时应限制蛋白质的摄入量，并且应以优质蛋白为主，待病情好转后，则可逐渐增加蛋白质的供应量，但恢复正常的蛋白量供应，要等到病情稳定2～3个月以后，脂肪可少量摄入，维生素及糖类则不受限制，患者若有水肿，应限制钠盐和控制水量。轻度采用低盐饮食，盐量每日在4克以内，中、重度则在2～3克（相当于酱油10～15毫升）或无钠饮食。
饮水量根据排尿量决定，在前一日排尿量基础上再加500毫升，即为今日饮水量，水肿患者还应控制钾盐的摄入，如果钾盐摄入过多，可因排尿减少而出现高血钾症，为避免加重胃肠道及肾脏的负担，忌烟、酒，不吃或不用有刺激性的食物或调料，如大蒜、生葱、胡椒、辣椒、花椒、芥末、生姜、茴香、咖喱等。
急性肾炎可以吃的食物有很多
1、摄入的蛋白质应尽量选用优质蛋白质食品，如牛奶及鸡蛋蛋白，瘦肉的蛋白质也很好。病情好转后，可适当增加豆制品、虾、蟹、猪肉、黑大豆、赤小豆、粳米、小米、面粉、高粱及面筋制品。
2、肾炎患者可适当多吃一些糖类食物，如各种杂粮、藕粉、葛粉、粉丝、土豆、山药、慈姑等，也可以多吃一些蜂蜜、果汁、白糖、葡萄糖等。
各类水果及干果大多富含维生素、矿物质，一般都可食用。尤其是猕猴桃、西瓜、草莓、菠萝、葡萄、柑橘、苹果、李子、菱角、橄榄、大枣、核桃、莲子、柿饼等比较适合。4蔬菜方面应选富含维生素、糖类及有一定治疗辅助作用的品种，如有利尿作用的白菜、黄瓜、胡萝卜等，有一定辅助降压作用的西红柿、萝卜、芋头、南瓜等。
