乌鱼蛋除了口感极佳之外，其实乌鱼蛋的食疗作用也是很显著的，乌鱼蛋由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。为乌鲗科动物无针乌鲗或金乌鲗等的......

乌鱼丝瓜汤原材料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、鸡精、芝麻油、米酒、姜各适量。制作方法：1、乌鱼屠宰洗净，剁碎块；丝瓜洗净切条；姜洗净切成片。2、烧凉锅，给油，放油炸小鱼煎至淡黄，锅中引入冷水适量，放进生姜片、盐、米酒，用走红烧开。......

乌鱼蛋卵圆形而稍扁，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小，主产于我国山东青岛、烟台等地。大家在食用时先将乌鱼蛋用清水洗净，放入开水中浸一下，捞出入凉水中洗去外皮再用手一片一片地撕开，再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即......

乌鱼蛋是同雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。大家在食用时先将乌鱼蛋用清水洗净，放入开水中浸一下，捞出入凉水中洗去外皮再用手一片一片地撕开，再......

乌鱼的营养丰富，它含有大量的氨基酸和蛋白质，甚至还含有很多种人体所必需的维生素，非常适合身体较虚弱和营养不良的人群食用。孕妇在怀孕期间需要忌口的食物有很多，那么孕妇能不能吃乌鱼呢?因为乌鱼适合贫血、低蛋白症和......

乌鱼蛋不是由乌龟生出来的蛋而是由雌墨鱼的缠卵腺为原料，经过一定工序的加工制成的，加工的过程比较负责。制作乌鱼蛋的过程是先将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，然后采用明矾和食盐一起腌制，使缠卵腺脱水后就会出现凝固的蛋白质。......

孕妇在经历了十月怀胎的辛苦后，分娩产下自己的宝宝。而在分娩后，无论是宝宝还是孕妇的身体都非常脆弱。这个时间的孕妇一定要注意不能吹风，做好坐月子的准备。而在月子期间饮食也极为讲究。那么，坐月子吃乌鱼回奶吗？首先产......

酸辣乌鱼蛋汤的做法很简单吗？这个问题的答案是肯定的，因为酸辣乌鱼蛋汤的食材不算多，加上是制成汤品，所以酸辣乌鱼蛋汤的味道一般都不会跑偏。酸辣乌鱼蛋汤是一道汉族传统名菜，在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨......

乌鱼蛋白质含量高。其他食物蛋白质高，脂肪含量也比较高，但乌鱼不会。乌鱼脂肪含量比较低，所以就算吃多了也很难长胖。产妇在生完孩子后需要及时补充营养，那么，产妇能不能吃乌鱼呢？如果剖腹产的女性可以适当吃乌鱼。通常刚做......

在《神农本草经》中，将乌鱼蛋列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥。”中医也认为：乌鱼蛋味甘、咸、性平；入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效；用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血......

在烩乌鱼蛋中，其含有的较高的蛋白质比平常的蛋类都多，当我们在煮乌鱼蛋时会发现煮熟的乌鱼蛋并没有像其他蛋类一样蛋白凝固成一块而是半凝固状半水状。再者乌鱼蛋含有的蛋白质作为一种优质蛋白也易被人体吸收。每一百克......

怀孕期间，女性对于饮食是很重视的。很多认为怀孕期间吃鱼有好处，确实怀孕期间的女性适当吃一点鱼，有助于获得比较丰富的营养，这对于怀孕，对于孕妇和胎儿都是有很多好处的。那么，怀孕吃乌鱼汤的好处是什么？首先，乌鱼就是黑鱼，这......

谈到酸辣乌鱼蛋汤的宜忌人群，除了因为的口味偏向酸辣，一些害怕吃辣、或是吃辣之后身体会出现不良反应的人忌食之外，单纯从乌鱼蛋这个方面出发，也是有一些人是需要“忌口”的呢。因为乌鱼蛋由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，所以......

怀孕期间，女性对于饮食是很重视的。很多认为怀孕期间吃鱼有好处，确实怀孕期间的女性适当吃一点鱼，有助于获得比较丰富的营养，这对于怀孕，对于孕妇和胎儿都是有很多好处的。那么，怀孕吃乌鱼汤的好处是什么？首先，乌鱼就是黑鱼，这......

「导读」乌鱼蛋汤的做法简单方便，大家可以根据自己的爱好制作不同口味的美食，适当的喝乌鱼蛋汤有利于人们的身体健康。乌鱼蛋汤的营养价值丰富，含有人体所需的多种营养成分，具有滋明养心、除湿消肿的作用。乌鱼蛋汤有一定......

「导读」酸辣乌鱼蛋汤算是乌鱼蛋最为常见的烹饪方法，而且做法也是十分简单，自己在家中就能顺利进行。乌鱼蛋作为海鲜加工品很备受喜爱，常见的酸辣乌鱼蛋汤的营养价值也是很高的。为了能够更加惬意的享受酸辣乌鱼蛋汤的美......

鱼类在生活中是所处可见的一道食材，不论是蒸、炒还是红烧、煎炸都是很美味的一道菜。对于怀孕初期的孕妇来说还处于极不稳定的时期，饮食不当会有不良的后果。因此进食鱼类也有所讲究，那么怀孕初期能不能吃乌鱼？乌鱼又叫黑......

能吃乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，产妇食清蒸乌鱼可催乳补血。......

乌鱼蛋算是佳品，在日常生活中其实并不常见，但是因为其味道绝佳，为了将乌鱼蛋的美味程度完全释放出来，吃货们也是研制出了不少食用方法，而下面我们就来了解下乌鱼蛋较为常见的烹饪方法。清汤蝴蝶乌鱼蛋材料：乌鱼蛋片300克，鸡......

「导读」山东省传统的汉族名菜一一烩乌鱼蛋，其营养十分丰富，比起其他的蛋类，烩乌鱼蛋有更高的蛋白质比例，每一百克乌鱼蛋中维生素E也高达10.54毫克，而胆固醇、糖分和脂肪含量却又比较低，所以乌鱼蛋可谓是符合营养学的“一高......