「导读」百叶，也被叫做百页，千张等，它是汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。而咸肉就是经过腌制的五花肉，其外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。用咸肉跟百叶这两种食材可以......

「导读」冬瓜是一种性味凉的蔬菜，很多妈妈们爱用冬瓜煲汤来祛热。而咸肉作为腌制的肉类，既有肉类的营养，又可以促进食欲。因此，用冬瓜和咸肉荤素结合，做成的冬瓜蒸咸肉颇受很多妈妈的喜爱。这冬瓜蒸咸肉的方法也是非常简单......

在做咸肉蒸笋这道菜时，我们要注意春笋用刀对半切，笋衣自然剥落，可以很轻松地去衣；笋淖水可以减少草酸含量；咸肉与春笋间隔着码盘，可以使肉的香味渗透到笋里；不需要另外加水，蒸的时候碗不加盖便有水蒸汽落下。咸肉放时间长了会......

很喜欢咸肉的香味，自己腌制的咸肉就是不一样，买来的咸肉蒸过之后颜色发白的，只有腌制过后在通风处晾晒之后才会有这种一看就会流口水的样子。切片和笋片一起入锅蒸的味道特香，笋片中吸收了咸肉的汁水，试试吧。这道菜的主要......

腌咸肉，也就是我们平常所说的腌腊肉。在一些北方较冷地区特别受到人们的喜爱。现在我们就来看一下腌咸肉的做法：1、首先开火加热锅，倒入盐、花椒煸炒至热。2、把炒好的花椒洒在肉（注意：肉不要洗）上，然后用手反复擦均匀，还要再......

咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于咸肉味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。那么我们在食用咸肉菜饭......

咸肉土豆球在出锅的那一刻起，相信很多人就已经开始流口水了，恨不得马上就大吃一顿。其实我们在食用一样东西之前，需要知道它到底适不适合自己食用，避免引起身体的不良反应。下面妈网百科就为我们讲解一下咸肉土豆球的宜忌......

腌制咸肉也是有所规定的，咸肉和盐的比例要适当，这样腌制出来的咸肉味道才更好。那么腌制咸肉时肉和盐的比例为多少呢？我们来看一下，腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐......

「导读」咸肉菜饭骨头汤，其实是两种食材，一种是用咸肉来做成的饭，另一种就是骨头汤了。咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭，进了上海做了一些符合当地口味的变化，菜是矮脚的小青菜，米是蒸煮得软软糯糯的粳米，咸肉......

「导读」因为冬天较冷，腊肉不易变质，又可以拿来招呼上门做客的人们，所以每逢冬天人们都喜欢腌制咸肉。咸肉具有开胃祛寒、消食等功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘。咸肉的腌制方法我国很多地......

我们都知道，咸肉菜饭骨头汤其实就是咸肉菜饭跟骨头汤的组合，这样的一道快捷的组合就成了我们生活中会比较常见的家常饭。咸肉虽然是腌制的，但是它的营养价值也不低，下面我们一起来看看咸肉菜饭骨头汤都有哪些营养价值。1......

端午节要吃粽子大家都知道，粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。咸肉粽子是我们都会喜欢的，因此生活中也会有很多人食用这样一种馅料的粽子。不过，咸肉粽子也是会有一定的宜忌人群的。妈网百科为我们总结如下。1......

咸肉菜饭隔夜还能吃吗？能，咸肉菜饭隔夜是还可以吃，但是由于隔夜的菜饭的营养素的损失都会比较大，有一些还会产生一些损害人体健康的物质，所以一般来说隔夜的食物是不建议吃的，所以咸肉菜饭隔夜是可以吃，但是不建议长期吃。比......

咸肉饭是人们冬天特爱吃的一道美食。它的做法较为简单，现在我们就来看一下：1、准备材料：咸肉、青菜、咸肉、米、生姜汁、色拉油、油、盐。2、先将咸肉切成大概1厘米细条状。3、将青菜的梗和叶子分开切，取平底锅，先将咸肉用......

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。而由它制成的咸肉更是口感独特、风味不同。它受到很多朋......

除了知道蒸咸肉的做法之外，妈妈们最好还要学会一些技巧，这些技巧可以帮助做出真正好吃的蒸咸肉。要做的话，就要做真正好吃的，没准还可以博得赞美喔！首先，肉买来千万不要洗，沾了生水容易变质。最好还要让肉的表层吹吹干再腌。......

咸肉冬瓜汤是采用咸肉以及冬瓜这两种食材组合做成的，它不仅能增进食欲、补充营养，且可清热解暑，添加能量。不过，很多时候，一些食材之间是会产生一些不可估量的危害的，因此我们需要知道一些饮食禁忌。那么咸肉冬瓜汤的饮食禁......

咸肉大家都吃过吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道咸肉怎么腌制吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看咸肉的腌制方法介绍吧。1、取料。咸肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的咸肉，按原料肉的部位......

冬瓜蒸咸肉既可以符合喜欢吃冬瓜的人的口味，又可以吸引爱吃咸肉的人。对于要经常做好搭配好荤素的晚餐的妈妈来说，冬瓜蒸咸肉就是一个不错的选择。不过，要做冬瓜蒸咸肉的话，也是需要妈妈们知道制作的步骤的：第一步，准备食材......

要吃白菜？要吃咸肉？如果家里有这两种人群的话，这道菜没准会帮上妈妈们一个大忙，那就是：咸肉蒸白菜。咸肉蒸白菜，顾名思义，就是用咸肉和白菜一起蒸。然而，对于没有做过咸肉蒸白菜的妈妈来说，了解其做法会帮助妈妈节省思考的时间......