挖出来。一般来说，新鲜莲藕洗净后像玉一样白，上面不会有黑色的东西。如果你买了黑色的莲藕，你可以考虑买不太新鲜的莲藕。建议在食用前挖出黑色部位，这样会更漂亮。可以吃。莲藕中间变黑是由于莲藕在采摘或运输过程中损坏......

常见的莲藕有红花藕和白花藕两种类别，红花藕外皮为褐黄色，生藕吃起来有苦涩的味道；白花藕则外皮光滑嫩白，生藕吃起来非常清甜。通常我们炖排骨藕汤会用红花藕，清炒藕片会用白花藕。藕可生食，捣汁饮，晒干磨粉煮粥或烹煮熟吃。......

莲藕切开氧化变黑。莲藕含有多种酚类物质，属于易氧化物质。莲藕切割后与空气接触。空气中的氧气会氧化酚类物质，使酚类物质转化为酚类物质，颜色为黑色。苹果切割后变色也是原因。莲藕含有多酚氧化酶，变色速度更快。煮后莲......

莲藕一年四季都有，因其具有丰富的营养价值和食疗用法，深受不少妈妈的欢迎。那么到市场上看到莲藕有那么多，到底怎样挑选莲藕才能买到口感清爽，煲汤又口感绵绵的优质莲藕呢？快跟着小编一起学习怎样挑选莲藕吧！食用莲藕，要挑选......

为了能让孩子吃上各种营养的食物，各位宝妈们可真是使出自己的浑身解数，不仅在网上学习菜谱，也会向身边的朋友们请教一些的，听有的宝妈们说，要多多的让孩子吃莲藕，可是莲藕怎么做给宝宝吃呢？考虑到孩子年龄尚小，所以即使给孩子......

莲藕不能用铁器煮。铁锅里的莲藕比不锈钢锅里的莲藕更容易变黑。原因是莲藕中富含多酚。没有食子酸会与铁离子形成蓝黑色物质，因此不要用铁器煮莲藕。莲藕切开去皮后容易被空气氧化变色。为了避免这种情况，最好的办法是......

哺乳期吃莲藕不会回奶，但它有下奶的功能。莲藕含有大量淀粉，能有效促进母体乳腺发育，促进乳汁分泌，特别是哺乳期哺乳有困难的母亲应多吃。然而，由于莲藕的清凉特性，不适合产妇过早食用，最好在分娩后1-2周吃。那么，莲藕怎么吃......

夏季正是吃莲藕的好时节，是较好的祛暑食物，藕是夏日宝，有很多营养功效，含有大量铁质，具有补血作用，夏季吃莲藕有什么好处？夏季莲藕要怎么吃？下面本站小编就带来介绍。夏季吃莲藕有什么好处藕是夏日宝，生吃清热、熟吃健脾，莲藕是......

刚切好的山药，不一会就变黑了，这可是很伤脑筋的事情。为什么山药会变黑呢？这是因为山药内酚类物质被氧化生成了带有颜色的醌类物质。被氧化变黑的山药是可以食用的。如何防止山药变黑？这里有两层意思，山药变黑，第一种情况是......

莲藕是常见的食物，味道鲜美，烹饪方法多样，深受众多家庭喜爱。不知道大家是否注意到莲藕有七孔和九孔两种，气孔莲藕和九孔莲藕在味道、做法和食疗效果上有什么区别？吃莲藕会给我们带来什么好处？让我们来看看。七孔莲藕和九孔......

莲藕有下奶作用，但需注意食用时间和食用方法。莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、多种维生素等营养物质，产妇常吃莲藕可促进乳腺发育，增加乳汁分泌量，提高乳汁的营养价值，所以哺乳期女性乳汁分泌不足时可吃莲藕催奶。但莲藕性......

不知道小伙伴们是否经历过煲莲藕竟炖猪蹄竟然惊艳黑色的莲藕，真的摔人一脸血，好惊慌啊，到底是为什么？这样的话这锅莲藕炖猪蹄汤还能吃吗？感觉再不能愉快的喝汤吃肉？你错了，莲藕变黑也是可以吃的，但是如果口感变得很不好，那就不......

★推荐地点★在南沙十九涌游玩湿地公园后可到食街买莲藕，或到花都梯面镇郊游后选购莲藕。★自驾路线★花都梯面镇：京珠高速转大广高速转G106国道；南沙十九涌：科韵路—南沙港快速路仑头站进—南沙港快速路新龙站出—十九涌......

建议不要吃。莲藕富含粘液蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质、氨基酸、蔗糖、葡萄糖等营养物质，具有健胃解暑、生津解渴的功效。莲藕有酒味，很可能是内部变质反应，食物发酵产生酒精，闻起来像酒。莲藕的酒味通常会变坏或变坏......

莲藕的食疗效果1、清热凉血:莲藕生用性寒冷，具有清热凉血的作用，可用于治疗热性病的莲藕味甘多液，对热病口渴、出血、咯血、出血者特别有益。2、止血散瘀:莲藕含有大量单宁酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕冷血，散血......

时有凉风，时有炎夏，莲藕已满塘，刚出水的藕回家清炒就很美味，除此之外莲藕排骨汤也是很受欢迎的菜品。那么莲藕有什么营养价值？莲藕怎么做家人最喜欢吃？下面本站小编带来介绍。莲藕有什么营养价值藕，也叫莲藕，营养丰富，含有蛋白......

「导读」莲藕不仅凉拌好吃，用来煲汤也是非常滋味的。一碗莲藕排骨汤，莲藕绵绵的口感，拉长的丝，让人感觉回味无穷。加上莲藕的营养价值丰富，搭配排骨熬成汤，是每家每户必备的经典菜谱哦！莲藕排骨汤是很多妈妈在孕期的时候经常......

产妇产后对于生冷的食物很忌讳，但是对于莲藕却是例外，因为莲藕对清除淤肿有很好的作用，所以民间有“新收嫩莲藕总比太医好”的理论。莲藕可以滋阴养胃，健脾益气，易于消化，是一种很好的食品和补品，做月子餐很合适。那么，月子餐......

「导读」“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”说的就是莲藕。它微甜而脆，可以生食也可煮食，是常用餐菜之一。同时，它具有很高的药用价值呢，你造吗？莲藕的功效与作用莲藕是莲的根茎部分，莲的各......

莲藕口感爽脆，味道清甜，煲汤清炒皆宜，秋季正是容易上火的时候，多吃莲藕有助于清热败火，那么莲藕应该怎么做才好吃呢?快来跟本站小编一起来看看吧。莲藕焖猪手材料：莲藕500g、猪手1个、姜5-8大片蚝油、生抽、蒜、冰糖、料酒......