（1）原料准备糖醋蒜头宜选用头大、瓣大，每头约7～8瓣，完整而新鲜的蒜头。去除根、叶，剥去最外面的1~2层鳞片，留下假茎和鳞片，防止蒜瓣分离，浸泡在清水中，去除辣味，每天早晚换水，约3~8天，去除水分后，用蒜头重量的13%左右的盐腌制，3~4天......

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味；现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，白萝卜丝与酱油搭配是再好不过的，可是酱油腌制白萝卜丝大家都知道吗？原料：白萝卜（削皮洗净）、金兰酱油......

芥菜，其的营养丰富，富含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，具有提神醒脑等功效。芥菜的做法是多种多样的，其中腌制的芥菜更是独具一番风味。下面，我就为大家介绍一下其的腌制方法。1、用清水将芥菜疙瘩洗净，切丝，......

辣白菜腌制半个月后最好吃。一般来说，辣白菜可以在腌制后三到四天食用，但此时辣白菜的风味和营养价值并不是最佳时机，因为乳酸菌在腌制半个月后改善辣白菜中的营养，在此期间腌制辣白菜产生的亚硝酸会在乳酸菌的分解和破坏......

白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种钙在萝卜皮中含量最多.萝卜中还含有一种特殊化合物，能够杀虫并且对人体没有伤害。下面为大家详细介绍白萝卜的腌制方法~食材：白萝卜、粗盐、菜刀、坛子等容器、密封膜。做法：1、腌......

烹调鸡腿肉，首先就先准备腌制的配料，不经腌制的鸡腿肉，做出来不入味，吃起来就只有表面一层有味道。那么鸡腿怎样腌制呢？鸡腿腌制法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝......

腌制食物是我国传统食品，比如腌咸菜、腌酸菜等，已成很多家庭的习惯腌菜。腌菜方便，吃法多样，也易于存放，故受到人们喜爱。但是，常吃腌菜对人体健康也有不利的因素。那么，在平时的饮食中，在吃研制黄瓜辣椒的时候，我们需要注意哪......

蒜苔的腌制方法有很多，不同的人喜欢不同的口味，有的人喜欢咸咸的味道，有的人喜欢甜甜的味道，也有的人喜欢酸酸的味道，还有人喜欢辣辣的口味。总而言之，不同的人喜欢的味道自然也是不同的，对于蒜苔的腌制，大家可以根据自己的口......

随着人们对西洋食品接受程度的提高，小黄瓜越来越受到欢迎，小黄瓜分为两种，一般美国产的品种稍大一些，而较小的长度约在7厘米以下。而不同的黄瓜品种，它的加工方法也是不同的。下面，我们就来了解与喜爱关于黄瓜腌制的技巧与......

腌制五花肉和五花肉相比，其风味和口味都更加独特，其腌制过程中所使用的黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料在丰富了五花肉味道的同时，也使五花肉有了较强的健脾开胃作用，吃起来口味更好。那么，腌制的五花肉应该怎么吃呢？接下来......

对于现在常为工作繁忙的白领一族来说，能吃上家常菜是非常不容易的，有家味的菜肴往往可以让他们在工作压力之下感受到难得的家的味道。萝卜咸菜就是一道十分有“家味”的菜肴。不信吗？用心去做，你会发现这道菜吃起来很有味......

吃腌制螃蟹腹泻可能是因过敏、螃蟹不卫生、螃蟹变质等因素引起，需先立即停止食用螃蟹，并去往医院进行常规检查，明确病因。腹泻严重者应给予相应药物治疗，如抗生素抗敏药物、氨基酸、维生素等。螃蟹为常见海鲜，其烹饪方法较......

自己想吃松花蛋，但是在外面买的就更加不放心了，还不如买齐材料肥家自己炮制去！吃货？就是任性！赶紧来学习香喷喷松花蛋的腌制方法吧。准备材料：鸭蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克腌制方法：1、准备一个大锅......

因为在怀孕的时候很有可能会出现一些问题，所以在备孕的时候就要提前进入护理的阶段，在备孕的时候一些食物是不可以吃的，因为很有可能会让身体的健康受到影响，那么备孕能不能吃腌制食品？如果想要有一个健康的宝宝，那么在备孕......

黑胡椒牛排作为一道西餐，吃法是非常讲究的。然而它的做法也是非常有技巧的。是不是很疑惑为什么西餐厅里的大厨能做出丝丝入味的黑胡椒牛排呢？那是因为在煎黑胡椒牛排前对牛排的腌制过程十分的重要，这个步骤决定了牛排的......

常常在餐馆点餐，很多餐馆都喜欢先拿出几盘开胃菜来让食客开开胃，其中凉拌白萝卜丝就是非常常见的一种。下面为大家详细介绍白萝卜丝的腌制方法~食材：白萝卜、蒜末、盐、糖、生抽、香醋、耗油。做法：1、将白萝卜切成丝；2、......

苤蓝的球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和作汤等。而腌制苤蓝更是具有独特风味的一种吃法。下面看看妈网百科带来的苤蓝的腌制方法。材料:苤......

整体知道蒸咸肉的做法和营养价值之后，妈妈们如果想吃新鲜的咸肉的话，就需要亲自动手来腌制咸肉了。如果家中有条件的话，妈妈们就不妨试着来制作咸肉了。其步骤主要有：1、准备食材：按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄......

腌制鸡腿因为有很多腌料混合在一起，所以人们忽略了鸡肉本身的营养价值，甚至将腌制的鸡肉当成是不良食品。其实鸡肉本身的营养价值还是存在的，下面我们来了解一下吧。腌制鸡腿也疯狂？营养价值可不减！鸡腿肉中除开有丰富的蛋......

餐桌上十分重要的一道菜，吃饭、喝粥皆可食用，味道都很正呢。现在妈网百科跟大家分享一下咸菜——芥菜丝的腌制方法。让你也品尝到这道腌制菜的独特味道。在腌制之前还需要做好各种的准备工作呢，先将芥菜洗干净，再将菜晾干......