中医认为花鲢鱼味甘，性平，无毒，食用花鲢鱼有温补脾胃强身，消除赘疣的功效。花鲢鱼具有丰富的营养成分，蛋白质、维生素、微量元素等营养含量都很丰富，含有如此丰富营养价值的花鲢鱼具有哪些功效？1、花鲢鱼属高蛋白、低脂肪、......

花鲢鱼头汤的主要角色是“鱼头”，首先我们要挑一个足份的鱼头。虽然花鲢俗称“胖头鱼”，但是也要挑个足够大的才够人吃，毕竟食材只有鱼头。花鲢鱼头汤的做法关键是将鱼头油煎，所以前面切开鱼头尤其要注意两边的均匀，甚至可......

作为中国四大家鱼之一的花鲢鱼，其被食用的历史久远，因此也诞生了各种不同的烹饪方式。食用花鲢鱼的人一直都不在少数，不但因为其花式多样的美味烹饪，还因为其丰富的营养价值。因为花鲢鱼丰富的营养成分，因此食用花鲢鱼还能......

「导读」鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品；鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。鳙鱼和鲢鱼的区别鳙鱼和鲢鱼在外形上有点相似，所以很多人会分不清鳙鱼和鲢鱼......

花鲢鱼又被老百姓俗称为大头鱼，是一种营养价值比较高的鱼类。在市场上出售的鱼类中，花鲢鱼的出售量还是比较多的。很多孕妇也喜欢吃花鲢鱼。那么花鲢鱼孕妇能不能吃呢？可以吃。花鲢鱼的肉里不饱和脂肪酸含量不低，能够起到......

鳙鱼和鲢鱼的区别，很多人都是分不清的，因为鳙鱼和鲢鱼在外形上相似，所以很容易弄混人们。现在我们就来看一下它们的区别：1、鲢鱼肉软嫩且细腻，刺细小且多；鳙鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩。2、鳙鱼体侧发黑且有花斑，眼位较低；鲢鱼......

花鲢鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。花鲢鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细......

能吃鲢鱼能下奶，对产后少乳者尤为适用。它适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症，对皮肤粗糙、头发干脆易脱落等症均有疗效。......

花鲢鱼的营养丰富，食用花鲢鱼有温补脾胃强身的功效。一般人都适宜食用花鲢鱼，特别是体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用花鲢鱼对身体恢复健康有很好的作用。爱美的女性经常食用花鲢鱼还能够润泽皮肤。花鲢鱼其味甘、性......

这次介绍的这款菜式比较特别，因为我们将要使用到砂锅来烹煮食物，用砂锅烹制出来的鱼头汤是没有丝毫的土腥味的，其最大的特色就是：鲜而不腥，肥而不腻，汤汁乳白，原汁原味。这款“天然绿色食品”的做法步骤如下。材料准备：炊具：砂......

花鲢鱼在日常生活中非常普通常见，但是我们的餐桌上它却是百变美味的阐释者。花鲢鱼不但肉质雪白细嫩，而且物美价廉。如此普通的食材怎么做才好吃呢？1、花鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出......

花鲢鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是花鲢鱼头的脑髓含量很高，经常食用能暖胃、祛头眩、益智、助记忆、延缓衰老。虽然花鲢鱼头营养丰富，而且食用花鲢鱼头对人体有多种功效，但是花鲢鱼头不能多吃，其具有一些......

鲢鱼怎么做好吃呢？当然不能忘了还有，香香脆脆的红烧味了，不管下饭还是当零嘴都很适合。还在等什么，快来学两招吧。材料鲢鱼500克，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜适量。做法1、鱼清洗干净后，均匀切成鱼块，把鱼身上的水分擦干......

「导读」剁椒鱼头这道非常有名气的菜常用的就是花鲢鱼的鱼头来制作，还有我们日常常吃的水煮鱼片酸菜鱼等也常会看到花鲢鱼的身影。持此之外，花鲢鱼还可以用来清蒸、红烧、炖、焖等，那么花鲢鱼怎么做好吃呢？下面一起来了解......

能吃鲢鱼对产后少乳者尤为适用。将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，或者在牛奶中泡一会儿，既可除腥，又能增加鲜味。......

「导读」花鲢鱼因其鱼头够大，口感极棒而在淡水鱼界占有重要的地位，虽说肉质没有草鱼好吃，可是却因为价格比草鱼便宜，因此不少餐馆都喜欢用花鲢鱼的肉来做水煮鱼片、酸菜鱼等菜式。很多人都认为使用花鲢鱼对身体有很多的好......

鲢鱼头的做法有多种，均不乏鲢鱼的鲜、香、嫩味，现在我再给大家介绍一种毛豆烧鲢鱼头。毛豆烧鲢鱼头的做法很简单，但非常好吃，尤其是菜里的青毛豆，很粉很入味儿。现将毛豆烧鲢鱼头的具体做法介绍如下，希望你也能做出好吃的毛......

美食界比较热的花鲢鱼头做法有剁椒鱼头和鱼头火锅两种，可是用花鲢鱼头来红烧也是别有一番风味。鲜美的花鲢鱼头配上酥香金黄的酱汁，红烧酱汁的香浓完全掩盖了鱼的腥味，让鱼的鲜美更上一层楼。下面推荐两种红烧花鲢鱼头的......

一般人都宜食用，尤其适宜孕妇食用。体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳，经常食用还能够润泽皮肤。上火的人群宜食用。适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用；咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者宜食用。......

花鲢鱼分布在全国各地，不但肉质雪白细嫩，而且物美价廉，深受人们喜爱。从古至今，人们食用花鲢鱼的方法花样百出，无奇不有，那究竟这么美味的食材，它要怎么做才好吃呢？1、花鲢鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸......