绿色蔬菜、有机蔬菜最近在互联网上成为热门词汇，特别是在儿童餐饮中，蔬菜的搭配更为重要。但并非所有的蔬菜都适合儿童食用，宝宝吃什么蔬菜好消化呢？
1、对婴儿来说，许多蔬菜有助于消化。例如生菜就是一种含水量较高的蔬菜，生菜中含有膳食纤维、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E等多种维生素，以及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌，可以促进消化。
2、婴儿也可以吃胡萝卜。胡萝卜营养价值高，富含胡萝卜素。胡萝卜素可在小肠和肝细胞壁转化为维生素A，供人体使用。如果婴儿吃更多的胡萝卜，他们可以得到良好的营养补充和促进消化。
3、父母也可以给孩子多吃西红柿。西红柿含有一种叫做番茄红素的特殊成分。这种物质有助于消化和利尿，并能促进和帮助胃液消化脂肪。西红柿含有高维生素C，这对婴儿的生长也非常有益。
短纤维蔬菜容易消化，而长纤维蔬菜很难消化。买了蔬菜切开中间没有丝例如，黄瓜、西红柿和茄子都是短纤维。红薯和南瓜，包括土豆，也属于短纤维，有利于消化和养胃。长纤维，如大白菜和芹菜，纤维很长，由于宝宝的肠胃发育还不是太完善，进入消化道很难蠕动不易消化，容易引起腹胀，所以鼓励父母平时多给孩子吃短纤维蔬菜更合适。
在日常生活中，父母应注意让宝宝多吃易消化的蔬菜和水果，使宝宝能得到更多的营养补充。同时要注意营养的搭配，保证宝宝的营养平衡，让宝宝健康成长。
