水为身体保持性命不能缺乏的营养元素之一，水的生理作用关键有以下几个方面：
一、 参加代谢全过程。因为水的溶解度及流通性均很大，许多化学物质都能够融解于水里。水参加身体各系统软件的新陈代谢并加快化学变化，有益于营养元素的消化吸收、消化吸收、运送和代谢。
二、 调整体温。因为水的比热高，身体很多的水代谢全过程中造成的热非常容易被水消化吸收，体温不容易上升。水易挥发，身体只需挥发小量的水便能够释放很多的热。水传热性强，使身体各机构各器官的溫度一致，保持体温的一切正常。
三、 保持血流量。身体体细胞內外及血夜上都带有水，而血夜中水流量均值为80%，很多缺水可使血流量降低，造成血压低，危害各器官主题活动。
四、 保持腺体一切正常代谢。各种各样腺体代谢的全是液态，少水时，分泌少，防碍腺体作用及人体正常主题活动。
身体需要的水关键来自于外源性，如饮用水、吃蔬菜、新鲜水果，另一部分为内源性水，产热营养元素代谢后造成水，1克蛋白造成0.5毫升。
水对孩子而言拥有关键的功效，这是由于孩子皮肤的结构较弱，再加上主题活动时老是出汗，肾脏功能浓缩小便的作用不健全，因而对水的需要量更高。
怎样给孩子补水保湿呢？按每日每公斤体重计算，1岁之内孩子每日每公斤休重约用水量150毫升，如孩子休重为6Kg，一天用水量为900mL，再减掉一天的牛乳量，假设为750毫升，那麼其他150毫升为应填补的水份。
填补水的時间应分配在2次喂母乳中间。针对1岁之上的孩子，因为奶量降低，再再加上运动量扩大，因而，每日每天喝水量应相对应增加。
