据《东京新闻》近日报导，为了更好地提升 孩子的自学能力，愈来愈多的家长逐渐带孩子去上烹饪课。
日本东京“亲子游美食课室”老总水越悦子说，让孩子自小接触刀和火，学好和这种风险的物品相处，能够使她们的手和脚越来越更灵便，并推动大脑发育。因而，水越女士觉得，从3岁逐渐，家长就应让孩子走入厨房。
水越女士注重，在决策让孩子参与煮饭以前，需先和她们约法三章。如烹饪前务必洗手消毒；不能在厨房乱串；不可以独立应用水果刀或接触火。除此之外，还需要为孩子提前准备一套贴合的罩衣。
教孩子学习培训烹饪时，最好是不必一开始就在厨房开展，而应挑选一个极大地餐桌，在上面堆满各种各样烹饪原材料，有利于家长后面輔助。孩子第一次接触烹饪，要防止应用水果刀和火，先从凉拌菜类逐渐，或是做些饭团子、三明治等。直到孩子对烹饪造成兴趣爱好，并对各种各样原材料拥有一定操作技能后，再让她们接触数控刀片和火炉。成年人用的刀子太粗了，最好是给孩子换一把小的；第一次用刀还要留意挑选非常容易切的原材料，如水豆腐、丝瓜等；即便 切得不太好，还要给与夸奖，提升她们的自信心；家长要用尽可能长的時间从零从零基础就地，直至孩子能娴熟用刀截止。对于用火，最先要让孩子训练怎样打火，怎样救火；随后告知她们，打火以后锅的周边也会发烫，不必乱碰；除此之外，要为孩子准备好脚踩台，使她们的个子可以跟灶头配对。学做饭，要从烧菜逐渐，随后再学炖、炒、烤等，使难度系数慢慢提升。必须 留意的是，一定要让孩子保证最终的清扫和刷碗程序流程，便于她们培养善始善终的良好的习惯。
