肉类的汤味鲜可口，但鲜并非营养丰富的标志。众所周知，蛋白质是人体的重要营养成分，它是由许多氨基酸组合而成的大分子物质。水煮后，一部分氨基酸和其他营养物质从肉中解体溶解在汤中，但这些营养最多占肉总量的5%左右，换句话说，95%的营养成分留在“肉渣”中。只喝汤不吃肉，这不是捡了芝麻丢了西瓜？
只喝汤的婴儿的诉讼:
*营养物质吸收不足:蛋白质是人体的重要构造物质，孩子一两岁了，只吃汤，不吃肉，孩子蛋白质吸收不足，另一个重要影响是孩子缺乏其他营养物质，尤其是锌
* 咀嚼肌得不到锻炼：以汤喂养的孩子，习惯了饮汤，很少食需咀嚼的食物，这就使孩子的咀嚼和吞咽的协调动作得不到应有的训练。
