黄花菜是一种营养价值比较高的蔬菜，具有缓解失眠，改善焦躁情绪的功效，还可以清热解毒，抵抗提前衰老，其中蛋白质和其他矿物质元素的含量丰富，维生素的含量较高。那么，黄花菜孕妇能不能吃？
孕妇是可以食用黄花菜的，黄花菜对于孕妇的特殊体质有好处，可以止血消炎，利尿排便，也可以改善乳汁不下，是病后和产后一种很好的调理品。黄花菜还有一定的抗癌功效，可以抑制癌细胞的生长，其中含有的粗纤维利于排便，对防治肠道癌瘤有很好的功效。
要特别注意新鲜的黄花菜生食可能会引起肠胃中毒，因此一定要在加工晾干后再食用，可以在沸水中泡过后再用冷水浸泡两小时左右，然后便可以进行烹饪。应该与其他食物搭配食用，不宜单独煎炸。黄花菜有很高的药用价值，含有对大脑有益的成分，还可以帮助人体平衡营养，缓解精神疲劳。
正确的食用黄花菜对孕妇和胎儿都是有好处的，在怀孕期间要注意饮食的多样化，以清淡营养的食物为主，要留意身体出现的异常症状，按时进行产检，保持规律的生活，不要有太大的精神压力。
