孕妇要注意严格控制饮食，因为孕妇吃的任何食物都会影响到肚子里胎儿的健康发育，所以女性在孕期，饮食一定要有均衡的营养，要杜绝挑食、偏食等行为。如果饮食不当，对身体就会产生严重的负面影响。那么孕妇能不能吃卤制品？
1、孕妇要少吃卤味。因为卤味里有大量的香料，比如八角、桂皮、茴香、五香粉、辣椒等，香料都有刺激性，会引发胎动异常，严重者会造成胎儿早产。
2、卤味中还含大量的味精，如果孕妇食用过量的味精，在排泄的时候，会携带体内大量的锌元素，导致体内缺锌。同时锌元素也是胎儿成长发育，锌是骨骼和大脑发育的主要微量元素，会影响到胎儿的发育。
3、卤味也含有亚硝酸盐，亚硝酸盐被人体吸收后会使血红蛋白失去运氧的能力，导致血液型缺氧，严重的会引发胎儿在子宫内窒息死亡。
孕妇一定要注意自己的营养摄取，少吃一些好吃但是没有营养的食物，饮食不要挑食，也不要过量，尽可能多样化，这样营养才能均衡，在孕期多吃含维生素、高蛋白质的食物，这样宝宝才能健康的成长发育。
