在孕期每个妈妈都是家庭的核心所在，家人和孕妇本身需要在饮食、生活中投入足够时间和精力，这样才能避免孕妇出现饮食状况，那么孕妇能不能吃新鲜荞头？
虽然荞头在成熟后看起来让人很有食欲，但是孕妇最好不要吃，因为市面上的荞头来源不确定，而且腌制的荞头含有大量的亚硝基化物，对人体有极大的影响，所以不建议孕妇吃。但是自己种的荞头如果能保证安全健康，则食用对孕妇有好处，可以补充铁、锌等元素，还有丰富的蛋白质。
荞头有着促进消化的作用，适当的食用能改善食欲不振，脾气不足的情况，健胃的效果不错。孕早期时可以少量的吃一些新鲜荞头，能起到缓解妊娠反应的作用，但千万不能吃腌制的。不仅是荞头，在孕期任何腌制食物都不能食用，会引发胎儿发育异常，导致胎儿畸形等不良情况。
在孕早期如果孕妇想吃一些有酸味的食物，则可以适当的加入荞头，比如在沙拉或者其他水果泥中适当的加入，能增强口感，增加营养。另外适合孕期的水果很多，比如苹果、猕猴桃、香蕉等，都是补充维生素的最佳选择。
