有三种黑色的食物特别适合春季吃，分别是紫菜、黑米和黑芝麻。
紫菜富含碘、钙、褐藻胶、甘油果糖、B族维生素、膳食纤维等成份，可降胆固醇清理血管垃圾，预防因缺碘而造成脖子粗病等。日常日常生活强烈推荐的烹调方法是紫菜虾皮蛋汤，由于虾米皮也是补钙补锌的上品。
黑米富含蛋白、十七种碳水化合物，在其中磷酸氢钙、精氨酸含量是大米的三倍。黑米的铁含量是一般米的六倍，能够 非常好地补血补气，与此同时中医学还觉得黑米有健脾开胃、健脾胃、暖肝、清目、活血化瘀等作用。黑米的食用方法以熬粥为宜，还可以蒸着吃。
黑芝麻富含铁制、维生素E，能改进缺铁性贫血、减缓细胞衰老，中医学觉得黑芝麻也有补肾壮阳益气养血、黑发之作用。黑芝麻不容易消化吸收，胃肠弱的人能够 挑选喝黑芝麻糊，或是是把黑芝麻碾成粉做汤圆馅等。
