喜欢零食是女人的天性，但随零食持续提升的休重也是他们的噩梦。假如挑选杏仁做为零食，这类分歧就可以得到解决。
杏仁中近70%全是不容易长人体脂肪的不饱和脂肪，膳食纤维含量也是干果中数最多的。膳食纤维不但能够造成饱腹感，并且还能够减少饮食中人体脂肪的消化率，协助排出来肠胃中的“废弃物”。除此之外，杏仁还带有维生素D、维生素E及矿物，是认可的美容护肤上品。
杏仁心里苦杏仁与甜杏仁之分，苦杏仁多药用价值，甜杏仁多做零食。从外型上看，甜杏仁很大，表面为浅黄深棕色，上下对称性，味甜甜的；苦杏仁较小，表面为棕红色，上下不一样，味有点苦。
甜杏仁除开作为零食立即吃外，还能够用搅拌器弄成碎粉，早饭时在粥里撒上一小把，或加入酸牛奶、水果汁中。假如添加小麦面粉制成点心，或是拌水果沙拉时加一点，也非常好。
(庄乾竹)
