秋天悄悄来临，秋天是干燥的季节，空气也非常干燥。虽说秋高气爽，但也有天干。人们不注意平时的饮用水量，容易发生内热过多，便秘、咳嗽、鼻咽部痒、灼痛、皮肤干燥等疾病是秋季干燥的表现，给人们的生活带来了很多影响。
秋季抗干燥遵循三个原则
1、以清淡为主，应偏向寒冷
古人有云:厚味伤人不知，甜味淡薄是我师，三千淡薄从此开始，淡食多补信。可见素、淡淡结合的饮食有利于健康。秋天的饮食应该清淡滋润，多吃含VA和VC的水果、蔬菜等食物，大大促进身体对水分的吸收，富含VC的食物有枣、猕猴桃、柑橘、苦瓜、柿子等，补充VA的食物有动物肝脏、胡萝卜、西兰花等，寒冷的食物有豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、莲藕、鸡蛋、苦瓜等
2、从早上开始吃粥，有助于养生
古人认为从早上开始吃粥，推陈出新，隔离养胃，生津液，一天清爽。所以，秋天的早餐最好喝粥。不仅费用少，秋天的凉爽也很重要，防止秋天的干燥，有助于养生。中医养生学家提倡秋天每天早上吃粥，特别是初秋季节，很多地方还是湿热蒸发，脾胃内需、抵抗力下降，喝药粥对身体有好处。其原因是作为药膳的重要成分的粳米和糯米，具有良好的健脾胃、中气补充功能。甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥是秋药粥的精品。
3、均衡饮食结构，饮食多样化
合理均衡饮食结构不容忽视。必须保证人体7大营养素均衡摄取，蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、维生素、水不足，对人体造成损害。一是多吃谷类、蛋类、蔬菜类、油脂类，如鱼、鸟、蛋、瘦肉等，包括人体每天所需的7种营养素，二是尽量多样化我们的日常饮食，每天吃的食物品种最好达到25种。简而言之，海陆空食物最好包括藻类和鱼类，营养价值高的食物。食物种类越广越好，这是平衡饮食的基础。
