葱是常见的调味料，原本平凡的料理很多，撒上一点葱就会变色。在日常饮食中，大多数洋葱都是装饰品，也有人因为不喜欢洋葱的味道，所以外出吃饭特意说明不要洋葱。但是，其实葱除了味道清香外，还有很好的保健养生效果。民间有吃葱1根顶药10副的说法，让我们来看看正确吃葱养生的方法。
女性吃葱有什么好处？
洋葱富含蛋白质、糖类、维生素a原、食物纤维、磷、铁、镁等矿物质。可以去除腥味等油腻味道菜的异味，具有很强的杀菌作用，刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用，是治疗感冒的中药之一。
此外，葱还具有降低血脂、降低血压、降低血糖的作用:与蘑菇同食可以促进血液循环。
对于脾虚的女性来说，多吃洋葱、大蒜、糯米等食材有健脾的效果。
吃葱养生要注意什么？洋葱的根不能扔
烹饪时，要充分利用洋葱的香味，我们大多选择洋葱的叶子，但从食疗的观点来看，洋葱不能放弃的是洋葱的白色和洋葱的根，洋葱的叶子反而可以。
广州市中医医院肿瘤科主任医师张华教授在此前采访中表示，葱在食疗方面使用的多数是葱白，葱叶反而需要去掉，“葱治病多用葱白，即去掉青色部分葱叶，应用葱头连根须部份。取其辛香气味，用以发表通络，因有表汗作用，故有表虚多汗、阴虚有热患者慎用之。”
除了表虚多汗、阴虚有热的人士要谨慎吃葱以外，以下人士也不宜多吃葱：
肠胃疾病的人：患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
腋臭的人:葱对汗腺刺激作用强，有腋臭的人夏天要慎重吃，表虚、汗多的人要忌口。
患乳腺增生、妇科疾病等女性:这些疾病的日常保健需要吃葱、蒜、姜等食物。
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本文指导医生:张华广州医科大学附属中医医院肿瘤科教授主任医生擅长疾病:中西医结合和中药介入治疗肝癌、系列抗癌中药、中医姑息治疗晚期肿瘤、中药减轻放置...[详情]
