如今经常听到身边有人感叹自己年纪轻轻就得了脂肪肝。原因是人们往往只知道喝酒、不爱运动等因素导致脂肪肝发病增多，却不知道，因为节食或者生活忙碌不能按时进餐造成的饥饿，也可能引发脂肪肝。
由于人们生活水平的不断提高，多坐少动的工作方式和社交应酬的增多，使营养过剩的现象日趋严重。在体检过程中，脂肪肝的检出率也越来越高，成为现代人不得不提防的“流行病”之一。
嗜酒者容易患上酒精性脂肪肝；长期不运动者会导致体内过剩的养分转化为脂肪进而形成脂肪肝；喜荤者因食用过多的高脂肪食物导致肝内脂肪堆积；
肥胖者由于皮下脂肪组织脂肪分解可使血液中的游离脂肪酸增多，大量的脂肪酸不断地被运往肝脏，造成脂肪沉积在肝脏中，导致脂肪肝。
其实，除了这些人们所熟知的脂肪肝的高危人群外，饥饿这一脂肪肝的高危因素以前往往被人们所忽视。专家表示，经常饥饿的人，由于血糖降低，肝组织中的脂肪酸被调动进入血液，使血液中游离脂肪酸升高，可致肝脏脂肪堆积。
另外，营养不良者由于蛋白质缺乏，造成肝脏转运甘油三酯时发生障碍，也会使脂肪在肝内堆积，导致脂肪肝。
而有肝炎的患者，由于摄食过多、运动减少，加之肝功能尚未完全恢复，极易造成脂肪在肝内存积，也要提防脂肪肝的发生。
专家还指出，年长者随着年龄的增长，新陈代谢功能逐渐衰退，运动量也随之减少，脂肪沉着的几率也随之增加，也可能使脂肪在肝内堆积，因此要注意预防脂肪肝。
