由于胃癌治疗的需要，经常接受胃切除手术。手术后，胃腔变小，胃结构发生变化，胃的正常生理功能受到影响，消化吸收功能紊乱。因此，此时的饮食调整尤为重要。
一、胃癌术后饮食注意:
胃切除术后，患者一般在1~3天内恢复肠功能。肠内气体从肛门排出后，米汁、薄薯粉、蜂蜜水、面汤、蔬菜汤等，每次饮用100~150毫升，每天饮用6~7次。3~5天后变成流食，如米粥、米粥、蛋汤、蒸蛋汤、蛋面糊等，每天吃5~6次。
二、胃癌患者术后化疗饮食食谱:
一周可吃半流饮食，如面条、馒头、枣粥、笼包、面包、苏打饼干、炖豆腐、蒸鱼、炖菜等。但是，生气的食物，如牛奶、豆浆、粗纤维多的食物，芹菜、大豆芽、洋葱等不应该吃。
三、一般应遵循以下饮食原则:
1、坚持少吃多每次少吃，每天4~5餐，适应胃容纳不足的特点。不要暴饮暴食。
2、防贫。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，消化生理功能混乱，影响蛋白质和铁质的吸收，容易发生缺铁性贫血。因此，患者可以适当多吃瘦肉、虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品、枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质和铁质的食品。
3、胃生理功能减弱，平时不要吃冷、硬、粗纤维多的食物，不要吃辣刺激性强的调味料，如胡椒、芥末等，不要喝烈酒。
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