食物中毒是指吃了有细菌污染的食物、被农药污染的食物后发生的中毒现象。轻微食物中毒通常会出现轻微的恶心、腹痛等不良症状，不需要在医院治疗，可以适当饮用水、休息、饮食流食等，有效缓解轻微食物中毒的症状。呕吐频繁、脱水症状、血压下降等，需要立即到医院就诊。
一、轻微食物中毒的处理方法
1、轻微食物中毒的时间在1~2小时以内，可以采用催吐，吐出中毒食物。
2、轻微食物中毒时间长，精神好，可服用腹泻药，有效促进中毒食物尽快排出体外。
3、吃变质的虾、螃蟹、鱼等引起的轻微食物中毒，可以用醋加水的方法解毒。误食变质的饮料，可以喝含有新鲜牛奶和蛋白质的其他饮料解毒。
二、防止轻微食物中毒的发生
1、尽量不要吃变质腐烂的食物。
2、避免食用被化学物质和放射性物质污染的食物。
3、尽量不吃生海鲜、肉类和河鲜。
4、尽量分开生食和熟食。
5、不要吃病死的家禽和家畜。
