胰腺瘤是一种消化道疾病，是一种常见的恶性肿瘤，病因还不是很清楚。它的产生与吸烟、饮酒、高脂肪和高蛋白饮食、过量饮用咖啡、环境污染和遗传因素有关，无论是什么疾病，都要注意饮食护理，尤其是胰腺肿瘤与饮食密切相关。在治疗的同时，为了不使饮食不当加重病情，必须重视饮食调节的方法来辅助治疗。
以下提供胰腺肿瘤的饮食意见和注意事项。
1、多吃鸡蛋:鸡蛋被称为全能营养，鸡蛋营养价值高，在很多研究中，鸡蛋中的氨基酸成分、卵磷脂成分、蛋白质成分与人体非常相似。此外，鸡蛋中还有一种很好的物质是硒元素。这种营养物质的优点是它有助于男性精子的活力。同时，还可以在一定程度上预防胰腺癌等癌症的发生。早餐时吃一个，或者中午和晚上的晚餐是好餐之一。
2、蘑菇:蘑菇是常见的菌类食材，含有丰富的蛋白质、饮食纤维、多种矿物质、多种维生素等物质，不仅有预防便秘、改善便秘、调节血脂、调节血糖、控制血压的效果，还有助于胰腺。
3、山药:山药中含有的山药多糖、饮食纤维，每天可以修复胃肠损伤的细胞，胃肠免疫功能增强后，胰腺减轻压力，加强自身保护，抵抗恶性肿瘤，对病情有辅助效果。
4、饮食以清淡、易消化的食物为宜，饮食宜定时、定量，不宜过饱。
5、应该多吃具有抗癌镇痛作用的食物，鲈鱼、鲨鱼、海马、鲈鱼、蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜等。
6、宜多食用具有抗感染作用的食物，如：鱼、水母、刀鱼、牡蛎、鳗鱼、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、苦瓜、绿豆、红豆等。
7、宜多食物具有山药、枣、新鲜萝、蘑菇、蘑菇、香菇、香菇、黑木耳、银耳、百合、香菇、红薯、昆布、玉米、胡萝卜等免疫功能。
8、避免油腻和高动物脂肪、蛋白质食物。忌食甲鱼、蟹、虾等。慎重使用牛肉、羊肉等。
9、避免暴饮暴食、避免烟、酒、辣等刺激性食物、避免霉菌和腌制类食物。不宜食用过硬、黏滞不易消化的食物。
