高血糖是人们俗称的三高中的高度之一，是指人的血糖值比正常范围高。通常，人体的空腹血糖值在6.1mmol/L以下，饭后的正常值在子啊7.8mmol/L以下，超过这两个范围的话血糖值就会变高。血糖值的正常通过人体激素调节和神经调节两个系统确保平衡和来源，高的话，说明了这两个系统的异常。
高血糖的危害
1、人体长期处于高血糖状态，身体无法吸收外部提供的葡萄糖，这种营养物质随着尿液的流失，最终身体抵抗力的下降。
2、高血糖会分解体内的脂肪和蛋白质，导致脂肪和蛋白质代谢状况紊乱，严重者会引起高渗透性昏迷、急性并发症等症状。
3、人体血糖值上升，为了维持平衡随着尿液排出，引起渗透性利尿的症状，如果没有得到有效的控制，身体就会脱水。
高血糖患者的饮食
1、高血糖患者的日常饮食应特别注意，患者平时最好不要吃糖、蔗糖等单糖类含量高的食物，控制脂肪的摄入，防止脂肪的上升。
2、多吃钙含量、钾含量丰富、钠含量低的食物，如牛奶、茄子、海带、生菜、虾皮等，但要注意不要喝肉汤，以免体内尿酸增加，加重肾脏、肝脏、心脏等器官的负担。
