高尿酸血症是指在正常的嘌呤饮食状态下，血尿酸水平高于一定的正常值，因此称之为高尿酸血症。尿酸是人体布丁化合物的最终代谢产物，因此高尿酸表明布丁代谢紊乱，这与年龄、生活方式、饮食习惯密切相关。因为现在高尿酸有年轻的倾向。因此，对于疾病，在日常生活中要注意饮食护理，注意饮食习惯的调整和饮食的改善，避免错误的饮食方式，从饮食上控制和改善病情，饮食护理对健康和病情的恢复也很重要，饮食上的注意事项是什么
适合饮食:
1、急性发作期间，饮食方面尽量选择布丁含量低的食物，如果汁、蛋类、各种谷类、坚果等。布丁食物主要是动物内脏、海鲜、酒精，高尿酸血症患者在选择食物时应尽量避免。
2、在非急性发作期间，可选择的食物很多，但也尽量避免酒、油炸食物、动物内脏等高布丁食物。
3、每天需要补充一定量的水，建议每天喝1.5升的水。除了每天至少1.5升以上的水之外，还可以适量饮用茶和咖啡。
4、饮食建议吃添加维生素和矿物质的谷类食物。
5、每天的食物以细粮为主，可以吃鸡蛋，但每天的鸡蛋不超过2个，建议喝牛奶，喝牛奶时选择脱脂牛奶。
6、每天吃富含维生素a的绿色或黄叶蔬菜，含有维生素c的水果可以多吃。
禁忌饮食:
1、尽量少吃牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等肉类。
2、菠菜、豌豆、干豆、扁豆、莴苣、花生等不吃的菜肴。
3、注意禁食动物内脏和各种肉禽肉汤、沙丁鱼、鲤鱼、鸡蛋、鹅、蘑菇等。
4、平时禁止饮酒和吃刺激性强的食物，如辣锅、烧烤等。
饮食护理措施:
1、注意防止肥胖，控制热量摄取。家禽、鱼等食物应煮汤，减少嘌呤含量，减少脂肪，增加尿酸排泄。
2、饮食中注意各种维生素与无机盐应供应充足，尤其是维生素B及维生素C的补充。因尿酸易溶于碱性液中，膳食中应多增加蔬菜水果等属碱性的食物。
