茴香，又称怀香，又称丝菜、茴香、茴香、浑香等。茴香的茎和嫩叶可以作为蔬菜，也可以作为调味料茴香，作为植物茴香的干燥成熟果实。痛风患者可以吃茴香。茴香是含有低布丁的食物之一，是碱性食品，是蔬菜中的绿叶蔬菜，痛风患者的病情不会恶化。
一、茴香的效果和作用:
1、促进消化。平时多吃茴香可以吸收茴香油，刺激人类肠胃，加快消化液分泌，明显提高肠胃消化能力。适用于消化不良和胃肠功能差的患者。
2、行气止痛。茴香还能加快人体排出体内多余气体，缓解腹痛。茴香可以放松光滑肌，防止痉挛。
3、茴香可以理气活血，还可以缓解疼痛，女性生理日腹痛时，多吃茴香可以减轻疼痛症状，消除人体多种病原菌，对胃炎和肠炎有明显的预防效果。
4、适当食用茴香，还能保护眼睛的作用。对人体健康有很大帮助。
二、茴香做法:
1、茴香饺子。注意提前腌制肉馅，加入少许油、精盐，用力混合备用。
2、茴香鸡肉炒鸡蛋。茴香注意切除根须，切除枯叶，清洗后切成碎片备用。
3、茴香烤鸡蛋。把拌好的茴香蛋液放入双面锅和平底锅中，慢慢烤到两面变成金黄，就可以从锅里切开吃。
