肠炎一般是由于饮食不当、暴饮暴食、饮食不规等引起的肠道炎症，分为急性肠炎和慢性肠炎，患者出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，需要及时治疗。肠炎恢复期间，患者应注意饮食，避免甜食、辛辣刺激和丰富膳食纤维的食物。
肠炎不能吃什么
1、不能吃甜食，吃甜食可能会导致肠道中大量嗜胆菌。进一步激活肠炎患者的免疫系统，使肠炎症状更加严重。
2、不能吃含有丰富膳食纤维的食物，如西兰花和白菜，否则肠道内可能会出现过多的气体。
3、不能吃辣刺激的食物，如辣椒、芥末等，也不能吃过冷过热过硬的食物。否则，可能会刺激肠道粘膜，导致肠道粘膜充血，加重炎症。
肠炎的症状
1、肠炎主要是由于日常饮食不卫生、辛辣刺激、暴饮暴食等原因，肠道粘膜出现炎性水肿。临床上主要表现为腹痛、腹泻、稀水便或粘液性脓血便，分为急性肠炎和慢性肠炎。
2、急性肠炎突然出现急性腹痛、腹泻是最常见的症状，也有恶心、呕吐等不适的症状。急性肠炎要及时就诊，有的患者反复腹泻，可能会脱水。
3、慢性肠炎临床上最常见的症状是长期、慢性、反复发作的腹痛、腹泻，主要是消化不良，也有粘液便、水样便的患者。
