布丁食物是无色无味的有机化合结晶物，在人体内，布丁发挥氧化作用，产生尿酸。人体尿酸含量过高会导致一系列疾病，如人们所说的富贵病。这种发生在男性身上，发生在遗传状况下。这种病不仅可以用药治疗，在日常生活中也要注意禁忌，不要吃火锅、海鲜等布丁多的食物。
布丁食物的作用和危害
1、可以帮助人体提供能量。
2、可以帮助调节代谢况。
3、作为组成的辅酶的作用。
4、布丁食物过吃的话布丁会变高，会发生疾病。
布丁食品的分类
1、布丁食品:肉类、内脏、牛肝、牛肾、各种肉类汤，布丁食品在我们的日常生活中应注意禁忌，多吃这些布丁食品不仅会引起痛风，还会引起其他情况。
2、布丁食物:豆类:黑豆、红豆、绿豆、豆干、豆腐等，金针、银耳、花生、腰果等是布丁食品。
3、布丁食品:鸡蛋类:鸡蛋、鸡蛋、鸭蛋等，五谷类:米、小麦、玉米、高粱、甘薯等各种水果蔬菜，这种布丁食品可以放心使用，不用担心布丁高。
