肝脏作为人体消化解毒的器官，其质量会影响人体的消化吸收能力，但不足以引起口臭。口臭的原因有很多，最常见的是不健康的生活方式，如长期不漱口、吸烟和饮酒，吃一些刺激性食物会形成口臭，当然，疾病也是主要的疾病来源，口腔和胃肠道疾病也会影响口腔的清洁。
1.口腔疾病。口腔是最容易滋生细菌的地方，尤其是龋齿、牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎、蛀牙、牙周病等口腔疾病的人。食物在口腔中残留发酵，产生臭硫化氢，会引起口臭。
2.胃肠道疾病，如消化性溃疡、慢性胃炎、功能性消化不良等，可能伴有口臭。这种口臭是由消化食物时内部消化器官发出的，刷牙时无法解决。主要是胃不堪重负，有宿食、消化不良、幽门螺杆菌感染等。幽门螺杆菌感染直接产生硫化物，引起口臭。
长期便秘。口臭是口腔中许多疾病的反映，所以口臭也与便秘有关。便秘是指大便干燥或排便困难。便秘时，排便次数减少，粪便干燥，排便困难。便秘的原因可能是胃肠道消化功能差，食物不能完全消化，残留在腹部，胃肠道腐烂的气味不能顺利排出，只能通过打嗝或排尿排出气味，这就是便秘引起口臭的原因。
4.糖尿病酮症酸中毒、肝昏迷、支气管炎、支气管扩张、鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎、肺囊肿等呼吸道疾病也可能引起口臭。鼻咽部毗邻口腔，鼻咽部的一些疾病也可以从口腔反映出气味，如萎缩性鼻炎、副鼻窦炎和化脓性扁桃体炎。
5.饮食习惯不健康。吸烟、喝酒、喝咖啡、经常吃洋葱、大蒜、韭菜等辛辣刺激性食物，或者喜欢臭豆腐、臭鸡蛋等有臭味食物的人，也容易出现口臭。有些女性也喜欢节食减肥，尤其是月经期间，容易因内分泌失调导致唾液分泌减少，反而滋生厌氧菌，引起口臭。
