痛风被称为富贵病。一旦发病，其有害物质结晶沉积在关节中，引起急慢性炎症和组织损伤。有人称之为不朽癌症，也有人说:这种疼痛就像踩在玻璃渣上。在春节期间，火锅通常是一种常见的饮食选择，这对发作期患者来说不是一件好事。那么，痛风患者在过年期间应该注意什么来预防痛风呢？最好不要多吃什么食物？让我们一起来了解一下。
痛风是怎么回事？
任何疾病的发生都有一定的诱发因素，痛风的常见诱发因素有：剧烈肌肉运动、酗酒、缺氧、手术、放疗和化疗、感冒、体重减轻过快、间歇性饥饿减肥等。ATp加速分解，黄嘌呤、黄嘌呤和尿酸的代谢，最终形成高尿酸血症。
如何预防痛风发作？
1.建立良好的饮食习惯。暴饮暴食或一餐吃大量肉类往往是痛风性关节炎急性发作的诱因，尤其是过年期间。最好定期定量用餐，或者少吃多餐。
2.注意烹饪方法，少用刺激性调味品，清淡烹饪，尽量不加鸡精、浓汤等调味品。肉煮后弃汤可以降低嘌呤含量。
3.控制总能量，蛋白质不宜过多。建议主食以米粉、玉米等低嘌呤谷物和土豆为主，不宜全部食用精制白糖、甜饮料。
4.注意补充维生素和微量元素。摄入大量蔬菜、水果和土豆，增加钾、钙、镁等元素的供应，有利于尿液碱化。
5.充足的液体摄入量。有助于增加尿酸的溶解和排出，防止尿酸肾结石。普通开水、淡茶、矿泉水、蔬菜汁等都是合适的饮用选择。
6.严禁饮酒。啤酒本身含有大量嘌呤，可以增加血尿酸的浓度；空腹饮酒会增加乳酸和酮体的浓度。乳酸和酮体能抑制肾小管尿酸的分泌，降低肾尿酸的排泄。如果同时存在酗酒和饥饿，往往是痛风急性发作的诱因。过量饮酒会产生大量乙酰辅酶A，增加脂肪合成，进一步增加甘油三酯，禁止饮酒，不喝咖啡和浓茶。
7.营养。不宜食用维生素，如维生素，以减少尿酸排泄B1、维生素B12.满足日常需要后，最好不要长期补充这些维生素。尿酸增加主要是饮食控制，吃低嘌呤饮食，注意监测尿酸变化。
