饭前喝汤是件好事。例如，润滑口腔和食道，防止硬食物刺激消化道粘膜损伤。它可以稀释和搅拌食物，有利于小米的消化和吸收。占据胃的体积，通过胃粘膜失去神经的传导反射到食欲中心，产生饱腹感，减少摄入从营养学理论上讲，饭前喝汤很容易产生饱腹感。肥胖者确实应该在饭前喝汤，减缓饮食，不要吃太多。
但对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者，不适合饭前喝太多汤。由于慢性萎缩性胃炎萎缩性胃炎、胃溃疡患者胃酸分泌较少，饭前汤摄入过多，胃液稀释，进一步影响食物消化，引起胃不适，病情恶化。
胃不好的人怎么喝汤最健康？
喝汤的正确方法是饭前喝几口，在口腔和肠道上涂润滑剂，减少硬食物对消化道粘膜的损伤，促进消化腺的分泌，帮助消化。在饮食过程中可以喝少量的汤，这对食物的搅拌和稀释非常有帮助，有利于胃对食物的吸收和消化。最后，饭后半小时喝一杯汤。
1、胃酸分泌增加，汤（鸡汤、浓缩肉汤）刺激胃酸分泌增加，容易引起燃烧、打嗝等不适。总是有酸和其他不舒服的人，不要喝肉汤。
2.饭前不喝汤，饭中间喝很多汤，饭后喝很多汤，不适合胃下垂的人。因为胃比较重。
3.如果你想喝汤，建议慢慢喝少量，多吃蔬菜，或者饭后半小时最好喝一小碗，大约100-200毫升。
喝适量的汤，有胃病史的人千万不要暴饮暴食。
5.饭后不要马上喝汤。饭后饱腹感的热量超标，喝汤营养过剩。饭后喝汤会淡化胃液，稀释胃内混合的糜烂，影响消化吸收。饭后喝汤会增加胃的体积，使胃容忍舒张，分泌更多的胃液，增加胃肠道的负担。
6.不要喝太快的汤。你应该慢慢喝，这有助于消化和吸收。
7.喝汤时，请注意汤的温度不要太高，不要烫伤口腔和食管粘膜，引起病变。一般50度比较好，不要超过60度。
8.不要用汤泡米饭，因为咀嚼食物时，你主要用唾液湿润食物。通过持续咀嚼，你可以刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶和溶菌酶，帮助消化和杀菌。你可以混合汤和米饭。食物不能完全咀嚼，各种酶不能分泌。食物和汤一起进入消化道
9.肉渣是主要蛋白质。正确的吃法应该是既喝汤又吃肉。如果牙齿不好，炖前最好把肉切碎切碎。
10.长时间不能只喝一两种汤，要交替喝各种汤，增加食欲，平衡营养。有饮食疗效的汤要经常喝，一周喝2-3次。
11.晚餐不要喝太多汤。否则，体内营养的快速吸收会积累，容易增加体重。
12.尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤，如老母鸡、肥鸭等。如果用它们做汤，炖的时候最好去掉多余的油。瘦肉、生鱼、虾、去皮鸡、鸭、兔、冬瓜、萝卜、芋头、西红柿、紫菜、海带、绿豆芽等都是不错的低脂汤。请多选择。
