吃了一个猪蹄后眩晕、恶心，可能是因为食物中毒、急性胃肠炎等。出现不适症状时，应及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。
1、食物中毒：如果吃的猪蹄存在变质的情况，导致猪蹄中含有霉菌毒素，食用后出现食物中毒，就会表现为吃了一个猪蹄后眩晕、恶心，可能伴随腹痛、腹泻，甚至发热。可进行洗胃、灌肠等治疗，排出体内有毒食物，还需在医生指导下服用药物，如蒙脱石散、颠茄片等药物，具体用药疗程和用量需遵医嘱，切勿盲目服药；
2、急性胃肠炎：该病好发于夏季，常见病因有食用不卫生、未熟透或者强烈刺激性的食物，从而导致肠胃功能受损或者病原体感染等，进而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，也可表现为吃了一个猪蹄后眩晕、恶心。可对症进行药物治疗，如蒙脱石散，同时配合微生物制剂，如双歧杆菌四联活菌片，若由细菌感染引起，还需服用抗生素治疗，如诺氟沙星、盐酸环丙沙星片等，具体用药需谨遵医嘱，切勿盲目用药。
建议患者在日常生活中注意饮食和休息，保证充足睡眠。饮食方面切忌辛辣、油腻、刺激等食物，选择清淡饮食。同时加强锻炼，如慢跑、游泳等，提高自身免疫力和抵抗力。
