黑桑葚干是指晒干的紫桑葚。一般黑桑葚干的长度在1cm左右，部分在1.5cm以上。黑桑葚干泡水具有补血、乌发、缓解视疲劳的作用。
功效作用
黑桑葚干泡水具有补血、乌发、缓解视疲劳的作用。
补血:
黑桑葚干中含有铁及多种维生素，泡水喝具有一定的补血效果。
乌发:
黑桑葚泡水中含有乌发素，具有一定的乌发作用。
缓解视疲劳:
黑桑葚干泡水中含有较多的花青素，适当饮用对眼睛有益处，有一定的缓解视力疲劳的作用。
营养价值
黑桑葚干泡水中含有多种氨基酸、有机酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素，以及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适合于贫血者、头发干枯者、视力疲劳者。
一般人群:
黑桑葚干泡水营养较为丰富，大多数人群都是可以饮用的。
贫血者:
黑桑葚干中含有铁及多种维生素，贫血者适量饮用黑桑葚干泡水，有一定的补血效果。
头发干枯者:
黑桑葚泡水中含有乌发素，具有一定的乌发作用，头发干枯者适量饮用，能让头发更加顺滑有光泽。
视力疲劳者:
黑桑葚干泡水中含有较多的花青素，适当饮用对眼睛有益处，有一定的缓解视力疲劳的作用。
禁忌人群
腹泻者慎服。
原因:
黑桑葚干性质寒凉，容易刺激胃肠道，腹泻者泡水喝后可能会加重腹泻。
用量
根据个人喜好，适量饮用。
不宜同用
黑桑葚干泡水是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
将5g黑桑葚干约放入水杯中，倒入刚烧开的沸水，闷泡3分钟左右。待稍冷却后，即可饮用，期间可续水4-5次，最后连同黑桑葚干一同吃下。
温馨提示
用黑桑葚干泡水时，应避免使用铁器，因为黑桑葚干中的酸性物质可能会与铁器发生反应，降低桑葚的营养价值。另外，黑桑葚干虽好但不宜多吃，因为黑桑葚干所含的挥发油对消化道有一定的刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，过量食用可引起胃肠不适。
