小龙虾是一种有很高蛋白质的食物，每当夏季来临时，麻辣鲜香的小龙虾也成为了许多人夜宵的首选。胆结石的起因多种多样，但是和一个人的生活习惯有很大的关系，胆结石患者更需要注意饮食健康，胆结石能不能吃小龙虾？
胆结石患者也可以吃小龙虾，但要注意小龙虾的烹饪方法，市面上很多熟食的小龙虾采取的都是麻辣的做法，胆结石患者不能食用过于油腻，辛辣刺激的食物，所以胆结石患者为了身体的健康想要吃小龙虾的话，建议自己烹饪，使用比较清淡的烹饪方法。
小龙虾有什么营养价值呢？
1.高蛋白。小龙虾的蛋白质含量非常高，蛋白质含量远远高于同类型的淡水或者海水鱼虾。
2.氨基酸。人体中能合成的只有一部分氨基酸，还需要通过食物进行氨基酸的补充，小龙虾中就含有丰富人体必需的氨基酸。
3.脂肪含量低。许多健美人士以及崇尚低脂肪食物的人士都喜欢吃小龙虾，因为小龙虾肉中含有的脂肪量非常低，同时，这类脂肪非常容易被人体所吸收以及消化对于高胆固醇类人群同样友好。
