如果日常的饮食结构不合理或者存在偏食的情况，很可能会导致缺铁性贫血的，如果不及时补充铁元素，缺铁性贫血的症状会持续加重，所以需要适当的多吃一些含铁的食物，那么，缺铁吃什么？
1.动物内脏。缺铁吃动物内脏比较好，比如猪肝，含铁量是非常高的，所以吃猪肝可起到补铁的作用。不过，猪肝中含有一定量的有毒物质，不能经常食用的，一般建议每周吃两次猪肝即可。另外，也可以吃猪血，含铁量也是很高的。
2.红肉。缺铁可以吃红肉，特别是红色的瘦肉，含铁量是比较丰富的，而且比较容易被人体吸收。常见的红肉包括猪瘦肉、羊肉、牛肉等。
3.蛋黄。这是禽蛋的重要组成部分，含有比较多的铁元素，经常食用蛋黄，能起到补铁的作用，从而有效的预防缺铁性贫血。
4.蔬菜。想要人体更好的吸收铁质，少不了维生素C的参与，所以，在食用含铁量高的食物的同时，还应该吃一些新鲜的蔬菜，可以补充维生素C，从而刺激铁质的吸收。
5.水果。比如桂圆、苹果、葡萄、红枣等，这些水果虽然含铁量并不高，但是富含维生素C，所以经常食用这类水果，可以让人体更好的吸收铁元素。
