甘蔗属于水果，可能北方人并不经常吃，所以对于甘蔗的营养价值和食用方式并不了解，那么，甘蔗炖鸡能不能吃？一起来了解下吧。
甘蔗炖鸡是一道美味的汤食，具有滋阴润燥的功效。甘蔗和鸡肉一起炖，甘蔗的甜味和鸡肉的清淡味道，保持了汤的鲜香，吃起来更加美味。它适合身体虚弱和需要滋补的人经常喝。
甘蔗可以直接食用，是多汁并且非常甜的水果。虽然甘蔗不是植物的果实，但也是一种多汁的甜食。虽然甘蔗可用于烹饪菜肴，但通常用作甜味调味料，不能算是蔬菜。甘蔗含有各种维生素，此外还含有有丰富的糖和水，脂肪，蛋白质，有机酸，钙，铁等对人体新陈代谢有益的物质。甘蔗不仅可以增加食物的甜度，还可以提供身体所需的营养和热量，对人体来说有益处。
甘蔗味道甜，但粗纤维中含有糖。因此，进食时需要很长时间的咀嚼。这些粗纤维对口腔粘膜具有强烈的刺激作用，易于口腔粘膜损伤并引起溃疡，所以甘蔗不能吃太多。而甘蔗炖鸡将甘蔗充分利用，提高其营养价值和使用方便性。
