羊肚菌是罕见的食药兼用菌，因形状类似羊肚而得名。羊肚菌性温味甘甜，有助于调节肠胃，促进消化，解除痰，调节气力。它富含蛋白质、纤维素、叶酸和维生素等营养成分，给孩子吃能补充身体所需氨基酸，也能帮助改善孩子的记忆力。
一、小孩子吃羊肚菌有什么营养价值：
1、羊肚菌营养丰富，具有助益肠胃、消化助食的功能，对于肠胃功能不好、消化能力弱的孩子，适量吃羊肚菌能够调理孩子肠胃。
2、羊肚菌富含有机锗，能强身健体，预防感冒，给孩子吃有助于增强孩子的免疫力，增强孩子的体质。
3、羊肚菌中含有锌元素，可以补充大脑，提高孩子的记忆力。
二、儿童吃羊肚菌的注意事项:
1、羊肚菌煮汤未必有效。羊肚菌和肉等高营养食物一起煮，虽然有营养，但很难消化。对于胃肠功能差的儿童来说，这种营养不一定能有效吸收，可能会导致胃肠消化不良和腹胀。
2、腹部菌属于发物，并非所有儿童都适用，尤其是过敏体质的儿童，在儿童身体不适时，如感冒发烧、突发疾病等，吃腹部菌反而会影响儿童的身体恢复。
3、羊肚菌本身属于真菌，保管不当容易发霉，发霉的羊肚菌已经变质不能食用，对身体有危害，甚至有中毒的风险。
