青椒酿造饭
正月，每个家庭都不能做很多好吃的东西。这正好符合怀孕母亲的意思，利用这个机会给孩子补充营养。但是，这样做一定会给孩子带来好处吗？不一定。
专家表示，孕妇多吃，不一定有利于胎儿健康，多吃会使孕妇发胖，引起妊娠疾病。其实，对于母亲来说，如何吃营养健康不胖是必修课题。
孕妈妈的健康饮食要则
·定时定量
三餐不定时，最容易发胖，也会导致身体不健康。
·拒绝外食
外面饭店常常采用高油、高盐、高糖等烹调方法，用这种方法制作出来的食物，所含胆固醇和卡路里相当高。因此，在节日期间，怀孕的母亲不应该经常在外面吃饭，以节省一些家务。此外，为了掌握自己的饮食，怀孕的母亲最好自己动手，丰衣足食。这样做的好处是不仅可以控制调味料的增加，还可以在劳动中锻炼身体。
在此提供健康食谱，供孕妇们参考:
青椒酿造
材料:青番茄、干蘑菇、洋葱、青椒、青椒、火腿肉、白饭。
调味料:咖喱粉、色拉油。
做法：干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁。青椒、青椒一半去籽，一半切细丁，另一半在内部备用。把油放入锅中，把所有的丁状材料放入锅中爆炸，放入白米饭和咖喱粉混合。混合香味的米饭放在另一半的青椒青椒里，放入烤箱170度，烤25分钟。
功效：青椒、红椒含高量的维生素C。
乌鸡糯米葱白粥
材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料：盐。
做法:乌鸡腿洗净，切块烫洗沥干。乌鸡腿加4碗水煮汤，大火开后转小火，煮约15分钟，加圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去除头须，切细丝，糯米煮好后加盐调味，最后加入葱丝闷就行了。
效果:补充气养血，缓解胎痛，改善气血虚弱引起的胎动。
橘皮姜茶
材料:橘皮、嫩姜。
做法:清洗新鲜橙皮，用刀刮内层白膜，切细丝备用。嫩姜洗净切细丝。将姜丝加入2碗水煮，大火开后转小火，煮约5分钟，放入橙皮煮1分钟，熄火。当茶饮用。
功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹痛。
奶酪手卷
材料:紫菜、奶酪各一片、洋菜、西红柿。
调味料:沙拉酱。
做法:西方菜洗净，西红柿洗净，切片。先铺上紫菜，然后按顺序排列芝士、西洋生菜、西红柿。最后淋上沙拉酱卷起来就行了。
效果:紫菜、奶酪富含钙，但奶酪盐分高，如有高血压或浮肿，应限量食用。
香蕉土泥
材料:香蕉、土豆、草莓。
调味料:蜂蜜。
制作方法:香蕉去皮，用勺子捣碎，土豆洗净，去皮，移入电饭锅蒸至柔软，取出泥状，冷却备用。把香蕉泥和土豆泥混合在一起，摆上草莓，沾上蜂蜜即可。
功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
豆豉蒸鱼
材料：鳕鱼一片、豆豉、姜丝、葱丝。
调味料：盐。
做法:鳕鱼两面均匀涂盐，涂豆浆。将姜丝和洋葱丝放在鳕鱼上，放入电饭锅隔水蒸约10分钟即可。
效果:大豆、竹笋豆、韭菜等容易生气的食物很少使用，加上适度的运动，可以治疗膨胀。
