中秋节月饼剩下太多怎么办?如果你们家的月饼也买的太多的话，就试试用月饼来打造美味的菜肴吧，这不仅可以改变一下口味，也可以避免剩余月饼的浪费。
葱炒火腿月饼
和其他的菜肴比较起来的话，葱炒火腿月饼的做法可是很简单的哦。而且，别看葱炒火腿月饼的做法简单，口味可是相当的不错的呢。除此之外，葱炒火腿月饼还可以很好的去除月饼的油腻感增加月饼的香气，让月饼变的更加好吃。不相信的话，动手做做看就可以了。
所需食材:火腿馅月饼、大葱、生姜
制作方法:首先，要先将准备好的大葱和生姜去皮，清洗干净。然后将姜切成姜丝，将大葱切成段。之后，将菜锅烧热之后，加入适量的油，先把姜丝和大葱爆炒一下，之后从锅中倒出来。然后再把月饼加入到锅中来炒，快要炒熟之后，把大葱和姜丝倒入锅中，加入适量的调味料，一起炒熟之后加入适量的鸡精，就可以直接出锅食用了。
凉拌五仁月饼
作为月饼中的经典，五仁月饼几乎是家家户户都会选择的一种月饼。如果在中秋节的时候，家里的五仁月饼剩下的太多，又不知道怎么处理的话，不妨用来凉拌作为菜肴来食用。凉拌五仁月饼的口感不仅更加的清爽，还可以作为喝酒下饭的小菜来食用，味道可谓说是很不错的。
所需食材:五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜、葱花
