千万不要因为吃多了红薯会排气而厌恶这种食物，在营养学上来讲，红薯的营养价值 是相当高的，医学上红薯对排毒和减肥也有着极好的功效。
于排毒，如我们日常所知，红薯吃多了会忍不住想放屁，这其实就是在帮助我们排出 体内的一些气体。更有专家表示，一次吃200克左右的红薯是不会产生这种尴尬问题 的。另外，吃红薯还能调节肠道，帮助我们将体内的垃圾和毒素及时的排出体外，对 治疗便秘有一定的效果。、
于减肥，众所周知，红薯是一种能够饱腹的粗粮之一，多吃它能够让我们尽可能少的 摄入其它食物，自然而然的减少食量，从而起到减肥的作用。另外，它的通便排毒功 效也有助于减肥。
除了上述两种主要的功效之外，还有着极好的抗癌功效，它在日本癌症研究中心公布 的抗癌蔬菜排行中位居榜首。
更有科学研究表明，多喝红薯粥比直接吃红薯的效果要好得多，尤其是干燥的秋季， 红薯粥更是养胃健脾的一道良品。
