自榨花生油一般都是出产自农家，那么很多时候就不会标明有明确的保质期。一般都是现榨线卖，很多人都会一次性购买较多的花生油，以备较长时间的储存量。这样就会引起一个很关键的问题：自榨的花生油可以保存多久呢？
一般来说，如果自榨的花生油密封保存好，可以保存三年左右。但是如果花生油已经开封，或者是渗入了其他的物质，就可能会导致花生油的变质。所以买回来的自榨花生油，建议大家能够分开存放，需要近期食用的和需要保存的分开两个罐，暂时不需要食用的则将其密封，或者放入冰箱内，可以更长时间地保存。这样，就不会导致买多了浪费的现象出现。
吃自榨花生油好吗花生油是所有食用油之中食用者较多的一种，特别是在中式菜肴中非常喜欢食用。花生油具有丰富的营养价值和独特的功效，因此长期以来都受到大家的欢迎。自榨的花生油纯正，基本都可以保留花生原来的营养价值。所以，食用自榨花生油有着很多的好处：
1、花生油中含有多种利于人体的物质：其中包括了白藜芦醇、单不饱和脂肪酸β-谷固醇等物质，这三种物质都对心脑血管有保健作用，有利于延年益寿。还可以健脾润肺，解积食、驱肝重的功效。
2、花生油里还含有丰富的油酸和脂肪酸。不仅可以给人体提供大量的营养，也是构成人体多种组织成分的重要原料。除此之外，还能为食物增添香味。
3、此外，花生油含有丰富的维生素E和各种微量元素。鲁花花生油中含有锌、钙等多种人体必需的营养元素，而且锌的含量比其他的油类要多好几倍。
但是，在购买花生油的同时，也要注意花生油的质量，尽量挑比较多人购买的店，这样可以保证花生油的新鲜性。
自榨花生油的价格自榨花生油一般都是产自小型的企业或者是合格的家庭作坊，每个地方所使用的原材料的来源都会有所不同，不同的来源途径就会导致价格的浮动。所以自榨花生油会根据每个地方的不同，价格也会随之不同。一般来说，自榨花生油的价格大概在每斤15到20元之间不等。
生产花生油的品牌很多，而且不同的品牌有不同的价格。每种品牌都会有每个品牌的优点，根据不同的制作工艺，花生油的价格也不一。大家可以根据自己的需求和口味选择不同品牌的花生油，当然也可以选择自榨花生油。但需要注意的是，不管是选择哪种花生油，都要注意花生油的质量，一定要选择购买合格的花生油。
如何挑选自榨花生油自榨花生油对比于其他大品牌的花生油来说，味道较为香醇。但是，自榨花生油基本上都是来自于一些农家作坊，所以卫生跟质量都是关键，而且如果技术不过关，榨出来的花生油品质也会不好。所以在购买自榨花生油时，如何挑选是一个非常具有学问的问题。下面是挑选自榨花生的几个小窍门：
1、看花生油的颜色：优质的花生油一般都是呈现淡黄色，而且油体非常的澄清、透明，而且没有杂质。自榨花生油还具有浓郁的花生香味，气味芬芳。所以选购的时候可以先观察一下花生油的质量再进行购买。
2、问清楚生产日期：自榨花生油的生产日期非常重要，因为自榨花生油生产出来后，并不一定有非常好的保存条件，所以最好是买新鲜刚榨出来的花生油，这样也可以有更好的质量。
3、观察生产的环境：一般购买自榨花生油都是前往制作的作坊进行购买，所以购买前可以先观察一下制作的过程和环境，如果环境过于恶劣，建议大家不要购买。特别是要看一下具不具备相关部门所办法的卫生合格证。
如何保存自榨花生油通常我们购买花生油都会一次性购买比较多，特别是自榨花生油，买回来后都需要一个比较长时间的保存。那么如何才能更好地保存自榨花生油呢？
1、采用玻璃或者陶瓷容器来存放：如果使用塑料瓶，那么长时间存放的话，就会导致塑料的成分溶解在油里面，会导致油的变质。
2、避免阳光直射：花生油需要避光储存，阳光或者灯光的直射会加速油液的酸化，产生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要因素。
3、保持密封状态：使用密封的容器可以避免空气、水分和其他物质渗入，避免了引起油的氧化而发臭。
4、远离高温：许多人都习惯将花生油放在离灶头很近的地方，实则做饭时候的高温会引起油的改变，加快了油的变质。
