蟠桃和水蜜桃都同属于桃子，相信大家在日常生活中也经常可以看到这两种水果的存在。它们以肉多汁美吸引了一大波吃货，那水灵灵的模样真的是让人好生欢喜！但是这两者又长得惊奇地像，很多人都傻傻分不清哪个是水蜜桃哪个是蟠桃。那么蟠桃和水蜜桃的差别有哪些呢？妈网百科马上为大家解答这方面的疑问。
首先我们需要弄清楚一件事情，那就是蟠桃与水蜜桃同属于桃子，桃子的品种居于首位，有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。
「类别」桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。
「外形」蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕；而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。
「耐储存性」严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。
