上面贴出了法式鹅肝炒牛柳，大家看饿了木有呢？如果你已经准备好材料的话，可以边看步骤边炒鹅肝哦，和妈网百科同步炒出来的鹅肝你还满意嘛？被鹅肝入口即化和入味的牛柳惊呆了吧，真的不能吃得更多了。不过上面的步骤也只是稍微带过煎鹅肝的火候，现在具体为你播报炒鹅肝应该有什么火候合适哦。
小火到大火到中火
1、煎鹅肝只能用小火，否则很容易就把鹅肝给煎坏了，很容易煎焦的呢。将鹅肝煎至两面金黄后盛出。
2、剪完鹅肝，开始炒牛柳了窝，还是那个锅，用平底锅哦。首先大火翻炒一下牛柳，之后转中火炒至八成熟。
3、炒完牛柳加入鹅肝接着炒炒炒！用中小火翻炒哦！鹅肝的香味和牛柳的味道融合到一起，再加上样洋葱、蒜头的味道，真的好浓烈呢，整个厨艺都飘香了。
