听惯或者吃惯煎鹅肝了吗？来换换口味试试炒鹅肝吧，炒鹅肝，其实和煎鹅肝也是差不多的哦。首先还是放入油将煎至鹅肝两面金黄，由于鹅肝吃多会腻腻，所以一般会和其它食材一起炒，将煎好的鹅肝再次放入锅中再翻炒片刻，就可以享受诱人的炒鹅肝了。下面介绍一道法式鹅肝炒牛柳的做法，不要抑制自己的情感哦，呼呼！
「法式鹅肝炒牛柳」
食材：鹅肝、牛柳、洋葱丝、姜片、蒜茸、蒜头、葱段、黑椒碎、唐芹、红酒、生抽、盐、生粉、菜籽油。
步骤：
1、首先处理一下牛柳哦，洗净牛柳后切片，然后腌一腌。
2、牛柳加入盐、生抽、蒜茸、黑椒碎、生粉拌匀就ok了。
3、鹅肝轻轻切片，之后蘸上生粉，下一步热锅。
4、小火热锅，加入菜籽油，加入鹅肝煎到两面金黄就ok了，盛出。
5、洋葱洗净切丝，葱切段，蒜头拍扁，依次放入油锅中，翻炒。
6、放入二号主角牛柳，炒到8成熟，再放入鹅肝，翻炒片刻，之后放入唐芹，炒炒炒！
7、炒到食材都熟透后，放入盐调味就可以开吃了！准备好刀叉吧！
