猪心里面的营养成分很多，可以给人们带来很多补益功效，尤其是一些心脏不舒服，经常出现焦虑、惊悸、失眠症状的人吃就更合适了 。
然而，也有些人是不能吃猪心的，因为猪心的胆固醇含量比较高，所以一些患有高血压、高血脂、高胆固醇的人不适合吃猪心。中老年人也应该少吃，减少胆固醇的摄入。人体中胆固醇含量一旦过高，就很容易在血管内形成晶体，通过流通的血液导致血管内壁损伤或刺破血管，结果就是脑出血。所以，胆固醇高的人要忌口啦。
还有，如果身体有炎症、正感冒发烧、腹泻等发病情况的人最好也不要吃这类温补食品。
