香椿花有一定的降糖功效，坚持用香椿花泡水喝能够在一定程度上控制糖尿病，而且它的效果比香椿籽还要明显。但是单纯它就想达到改善糖尿病的话，那是不可能的，控制糖尿病的最有效方法就是全面控制饮食，并且加上正确的药物。
糖尿病患者应该多吃蔬菜水果，因为这些蔬菜水果含有大量膳食纤维，而膳食纤维对于糖尿病患者来说就必不可少的，所以这些蔬菜水果都有利于对血糖的控制。
因此，不要认为香椿花就是治疗糖尿病的神丹妙药，应该均衡饮食，合理搭配，这样才有明显的控血糖效果。
