胡萝卜炒玉米是一道清淡的素菜。主要包含玉米、胡萝卜两种营养丰富的食物，含有各种维生素和纤维素，是清肠调整胃口的首选。当然还可以依据喜好加入一点青豆或瘦肉。下面为大家介绍两种不同的做法。
做法一
材料：胡萝卜、玉米、瘦肉
调料：生抽、生粉、蚝油、糖
步骤：
1、玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁。
2、猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀。
3、热油锅放猪肉炒香。
4、倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒。
5、放些盐和适量蚝油翻炒。
6、洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅。
7、色彩艳丽的金玉满堂非常美味。
做法二
材料：胡萝卜、玉米、青豆
调料：油、盐、糖、淀粉
步骤：
1、胡萝卜切丁备用。
2、玉米粒和少量青豆放到开水里焯一下。
3、调一碗淀粉。
4、锅里放油，把胡萝卜到进去炒一下，一定要炒5分钟以上，这样胡萝卜才好吃。
5、然后把玉米和青豆放进去。
6、放适量的盐和糖继续翻炒。
7、再放一点芡粉炒一下就行了。
